VARMRÄTTER – Kvarnhagskällan

VARMRÄTTER

Vi erbjuder flera olika varmrätter för catering.

Varmrätter Fisk

Skagengratinerad laxfjäril 155:-

med skaldjurssky och petit pois

Varmrätter fågel

Kycklingschnitzel 143:-

Dubbelvikt med ost, senap och skinka, murkelsås Griljetomat och broccoli
Kalkon Bonne Femme 165:-

Ärtor, morötter och bacontärningar och gräddsås
Mozarella och tomatfylld, parmalindad kycklingfilé 165:-

med kycklinggräddsky

Varmrätter kött

Pannbiff 98:-

med lök och lingon
Pytt i Panna 98:-

med rödbetor och inlagd gurka, knäckebröd och smör
Biff Stroganoff 122:-

i gräddig tomatsås, champinjoner och lök
Noisette garni 128:-

Griljetomat, smör och lökfrästa haricot verts och champinjonstuvning
Schnitzel Cordon Bleu Dubbelvikt 138:-

med ost och skinka, petit pois
Ostgratinerad Schnitzel 136:-

Med kantarellpuré, broccoli och gurkcroustad med jalapenosalsa
Wienerschnitzel Gjord på benfri kotlett, petit pois 128:-

Med Petit pois
Helstekt fläskfilé 160:-

garni Ananas och mangochutneyfylld tomat, broccoli, blomkål och champinjonsås
Herrgårdsstek 148:-

Gräddsås, blomkål, brysselkål och inlagd gurka
Helstekt oxfilé fantastic 228:-

Stråriven mandelstekt potatis, broccoli och griljetomat,baconinlindad haricot verts
Helstekt oxfilé 228:-

Brysselkål, griljetomat och murkelstuvning
Kalvstek 193:-

Blomkål, morötter, gräddsås och inlagd gurka
Helstekt Kalvfilé 243-

Gräddstuvad kantarell, alt. rödvinssky minimajs, broccoli och blomkål
Helstekt Lammytterfilé dagspris

Lök och baconfrästa haricot verts, smörslungad majs och blomkålstimbal, dagspris
Rådjursstek Dagspris

Gräddsås, morötter, blomkål, brysselkål och inlagd gurka (vid tillgång och dagspris) Helstekt Rådjursfilé, äppelchutney, kantarell och broccoli (vid tillgång och dagspris) Helstekt Hjortfilé Päron med rönnbärsgelé, brysselkål, morötter och Grand Veneursås (vid tillgång och dagspris)

Valfri potatis ingår till alla rätterna: Kokt potatis, råstekt tärnad potatis, stråriven mandelstekt potatis, stråriven stekt purjolökspotatis, stekta kulpotatis, stekta klyftpotatis, ostgratinerad potatiskaka, potatisgratäng, duchesstoppar.